周宁县有哪些传统美食（周宁县有什么美食）

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周宁县的传统美食丰富多样，以下是一些具有地方特色的美食：

1. 黄家蒸盆：这是周宁当地非常有名的特色小吃，以猪肉为主料，有20多种调料配制而成。其特点是皮薄肉嫩、肥而不腻、汤汁鲜美。

2. 纯池豆腐：又称“平湖豆腐”，为周宁县纯池镇特产。这种豆腐质地细嫩，色泽洁白，口感细腻，营养丰富。

3. 七宝洋中鱼：又称“七宝鱼”，是周宁县一道颇具特色的美食。以河鳗为主料，经过精心烹饪后，鱼肉鲜嫩可口，汤汁醇厚。

4. 李墩肉饼：这是周宁县李墩镇的特色美食，以猪肉为主要原料，搭配多种调料制成。肉饼外脆里嫩，香气扑鼻。

5. 浦源米糕：又称“山粉饺”，是周宁县浦源镇的传统名吃。以糯米和薯粉为主要原料，口感滑嫩，香甜可口。

6. 狮城炒糕：又称“红团”，是周宁县狮城镇的特色美食。以糯米和面粉为主要原料，搭配豆沙等馅料，经过煎炒而成，口感香甜软糯。

7. 咸浆：这是周宁县的传统早餐之一，以豆浆为主料，加入适量的花生、芝麻等配料，口感丰富，营养丰富。

此外，周宁的腌面、苦槠豆腐、红烧肉、拌面等也是纸得品尝的传统美食。这些美食各具特色，无论是口感还是制作工艺都体现了周宁地区的饮食文化。如需更多信息，建议查阅周宁县相关文献或咨询当地居民。

周宁县有哪些传统美食（周宁县有什么美食）

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