南涧彝族自治县特色小吃推荐（南涧县小吃街）

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南涧彝族自治县的特色小吃众多，以下是一些推荐：

1. 南涧烤乳猪：这是南涧县的传统美食，采用当地优质的猪肉，经过独特的烤制工艺制作而成。烤乳猪色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美。

2. 南涧豆腐乳：南涧豆腐乳是云南省的著名特产之一，以优质黄豆为主要原料，经过发酵、加工而成。南涧豆腐乳口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是调味、佐餐的佳品。

3. 南涧红米饭：红米饭是南涧地区的传统美食之一，以糯米为主要原料，搭配当地特色的红曲米种植，经过精心烹饪而成。红米饭色泽鲜艳，香气浓郁，口感软糯，是南涧地区人民餐桌上的常见美食。

4. 南涧烤肉：南涧烤肉选用当地优质的猪肉，采用独特的烤制工艺制作而成。烤肉色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美，是南涧地区人民喜爱的美食之一。

5. 南涧酸菜鱼：酸菜鱼是南涧地区的一道特色菜品，以新鲜的鱼肉为主料，搭配当地特色的酸菜，经过精心烹饪而成。酸菜鱼口感鲜美，酸辣适中，是南涧地区人民喜爱的美食之一。

6. 南涧烤乳扇：烤乳扇是南涧地区的传统小吃之一，以优质的猪肉为原料，经过独特的烤制工艺制作而成。烤乳扇色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美，是南涧地区人民喜爱的美食之一。

此外，南涧还有烤山羊肉、红米糍粑、糌粑、竹笋、芭蕉心、核桃酥、南涧年糕等特色美食等待您去探索品尝。

南涧彝族自治县特色小吃推荐（南涧县小吃街）

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