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文成县的特色美食包括：
1. 文成细面：这是一种面条，据说是从温州传入的，以面条细腻、汤汁鲜美而著名。
2. 猪脚姜酒：这是文成县的传统名产，主要原料是猪脚和生姜，具有滋补养生的功效。
3. 山粉饺：这是一种特色小吃，主要原料是番薯粉和猪肉，口感滑嫩，味道鲜美。
4. 老鼠粄：这是一种用粘米浆做皮，里面包裹着猪肉或者蔬菜等馅料的小吃，口感独特。
5. 百丈潭鱼头：这是文成县的传统名菜，以新鲜的鱼头为主料，配以多种调料烹制而成，味道鲜美。
6. 黄坦肉饼：这是一种以猪肉为主要原料制成的小吃，口感鲜美，外皮酥脆。
7. 西坑竹筒饭：这是浙江省温州市文成县西坑镇的特色美食。将糯米、腊肉、香菇等食材放入竹筒中烤制而成，香气四溢，美味可口。
此外，还有文成米豆腐、南田麦饼、黄坦烧饼、富阳酸菜鱼、百丈潭冻鱼以及西坑牛肉面等，都是文成县的传统美食。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。
文成县传统美食有哪些（文成县特色美食）
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