光泽县传统美食有哪些（光泽县美食节）

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光泽县的传统美食丰富多样，以下是一些著名的美食：

1. 光泽肉脯：光泽肉脯是光泽县的传统风味名菜，以猪肉为原料，经过腌制、晾晒、烘烤等工艺制成。其色泽红润，味道鲜美，口感酥脆，营养丰富。

2. 光泽豆腐丸：光泽豆腐丸是光泽县的传统名点，以豆腐为主要原料，配以肉末、鸡蛋、香菇等配料，手工制作而成。丸子外酥里嫩，汤汁四溢，口感鲜美。

3. 光泽米粿：光泽米粿是光泽县的传统美食，以糯米为主要原料，经过浸泡、磨粉、搅拌、蒸煮等工艺制成。米粿口感软糯，香甜可口，是当地人民喜爱的美食之一。

4. 光泽苦槠豆腐：苦槠豆腐是光泽县的传统名菜，以苦槠豆腐为主要原料，配以肉末、香菇、葱花等配料，烹饪而成。这道菜口感独特，味道鲜美，具有浓郁的地方特色。

5. 桂花糖芋头：桂花糖芋头是光泽县的传统名点，以芋头为主要原料，经过蒸煮、搅拌、炒制等工艺制成。成品色泽金黄，香味扑鼻，口感软糯，甜而不腻。

此外，光泽县还有山粉饺、苦槠饼、光亮肉粽以及光泽米冻等传统美食，这些美食各具特色，充分展示了光泽县的饮食文化魅力。

如需更多信息，建议查阅光泽县相关文献或咨询当地美食家。

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