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惠州市特产小吃有哪些
<惠州市的特产小吃非常丰富，其中包括但不限于以下几种：
1. 惠阳粉： 也被称为“惠阳大面”，是广东省惠州市的传统名吃。它是一种以细面为主料制作而成的食品，口感爽滑有弹性。
2. 惠东粉： 惠东粉是广东惠州市惠东县的一种特色小吃，属于粤菜系。其特色在于选用优质大米制作成米浆，再加入适量的生粉，醉后通过蒸煮制成。食用时，可以根据个人口味配以酱油、花生酱、香菜等调料。
3. 博罗肉夹馍： 博罗肉夹馍是惠州本土特色小吃，也是惠州十大地方特色美食之一。它起源于秦朝，当时赵佗为了方便军队和百姓食用，便把米饭用油盐调和制成块状，然后用烤肉叉串起来，烤熟后刷上酱料，吃起来口感醇厚香辣。
4. 东江酥饼： 东江酥饼是惠州的传统名点，其历史悠久，具有“香、脆、酥、滑”的特点。它是用面粉、猪油、芝麻、白糖等原料制成馅料，包入面皮中，经过烘烤而成。
5. 红花油茶： 是广东惠州市的一种特色饮品，属于粤菜系。红花油茶主要由红花、芝麻、茶叶等原料制成，具有祛湿健脾、活血通经的功效。
6. 惠阳姜酒： 惠阳姜酒是广东惠州市惠阳区的一种特色饮品，也被称为“老姜酒”。它是用生姜、红糖、米酒等原料制成，具有温中散寒、止呕的作用。
7. 双皮奶： 双皮奶是广东省惠州市的一种特色甜品，以其嫩滑的口感和清新的味道而闻名。它的主要原料是牛奶、糖和蛋白，经过蒸煮、搅拌、冷藏等工序制成。
8. 惠阳秋长粉： 秋长粉是广东惠州惠阳区和秋长街道的特产。其特色在于选用优质大米制作成米浆，再加入适量的生粉，醉后通过蒸煮制成。食用时，可以根据个人口味配以酱油、花生酱、香菜等调料。
此外，惠州市还有许多其他美食，如烤乳鸽、东江鲜、盐焗鸡等，都纸得一试。
惠州市特产小吃有哪些品种
惠州市的特产小吃种类繁多，以下是一些具有代表性的品种：
1. 惠阳米粉：这是广东省著名的汉族传统名吃，属于粤菜系。米粉细腻滑爽，汤味鲜美，富有弹性，深受广大消费者的喜爱。
2. 博罗肉夹馍：肉夹馍是惠州的传统美食之一，也是惠州人民的街头小吃。它由两部分组成，一是馍，二是肉，其中馍是面饼，肉则是经过腌制后的猪肉或牛肉。
3. 惠东瓦鱼：瓦鱼是惠州市惠东县特色美食，也是广东的汉族名小吃。瓦鱼体形较小，肉质细嫩，骨软无刺，营养丰富。
4. 高州盐焗鸡：盐焗鸡是广东的传统名菜，也是惠州地区的特色小吃。它制作时先将鸡肉用盐包裹，然后放入烤箱中烤制，具有皮脆肉嫩、味道鲜美等特点。
5. 龙门炒蚕蛹：龙门炒蚕蛹是惠州的传统美食之一，也是广东省的汉族名小吃。它选用新鲜的蚕蛹，经过炒制而成，口感鲜美，营养丰富。
6. 东江酥饼：东江酥饼是惠州的传统糕点之一，也是广东省的汉族传统名点。它外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富多样。
此外，惠州市还有许多其他特色的小吃品种，如双皮奶、糯米糍、糖不甩等，这些小吃不仅味道鲜美，而且具有深厚的文化底蕴和地方特色。
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