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横峰县街头美食有哪些
<横峰县的街头美食丰富多样，以下是一些推荐：
1. 横峰年糕：这是横峰地区的特色小吃，由糯米和各种调料制成，口感软糯，甜而不腻。
2. 灯盏粿：这是一种用大米和黄豆等原料制成的圆形小吃，内有香脆的馅料，口感丰富。
3. 老鼠粄：这是一种用粘米浆做皮，包上猪肉、蔬菜等馅料的小吃，蒸熟后外酥内嫩，香气扑鼻。
4. 葛溪豆腐：横峰葛溪镇的豆腐非常有名，口感细腻，营养丰富。可以煮汤、炒菜或作为小吃。
5. 横峰米粿：这也是一种特色小吃，由大米磨成浆制成，口感软糯，通常搭配辣椒、葱花等调料食用。
6. 粉蒸肉：这是一种将五花肉切成块状，加入米粉、豆豉等调料蒸熟的小吃，肥而不腻，香气四溢。
7. 油茶：横峰地区的油茶是一种传统的早餐饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成，口感香浓，营养丰富。
8. 麻糍：这是一种用糯米和芝麻等原料制成的小吃，口感软糯，香甜可口。
此外，横峰县还有许多其他美食等待你去探索，如烤饼、油条、豆浆等。在品尝这些美食时，请注意选择卫生、信誉良好的商家，以确保食品安全。
横峰特产小吃
横峰特产小吃众多，以下是一些典型的代表：
1. 年糕：这是江西横峰地区的特色美食，由糯米和各种调料制成。年糕口感软糯，香甜可口，寓意着人们的生活越来越好。
2. 葛粉：横峰的葛粉是江西地方传统名吃，已有千年历史。它以葛粉为主要原料，经过精细加工制作而成。葛粉口感滑嫩，营养丰富，具有清热解毒、降压解暑等功效。
3. 粉蒸肉：这也是一道横峰地区非常有名的美食，属于赣菜系。粉蒸肉以五花肉为主料，经过腌制后蒸制而成，口感鲜美，肥而不腻。
4. 灯盏粿：这是江西省上饶市横峰县的地方传统名吃，又称“光饼”，为圆形的薄饼。它与粽子、薄荷、糖心糕、麦饼、油糍、糍粑并称为“横峰六味”。
5. 酒糟鱼：这是上饶横峰特色菜之一，属于赣菜系。酒糟鱼结合了糯米酒和青鱼的鲜美，口感独特，酒香浓郁。
6. 横峰米粿：又称“横峰年糕”，已有四百多年的历史。它以大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟、冷却、搅拌、榨干、成型等工序制成。米粿口感滑嫩，香甜可口。
7. 荷包蛋：这是横峰地区家喻户晓的一道家常菜，属于赣菜系。荷包蛋的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜味，营养丰富，老少皆宜。
此外，还有麻糍、豆腐包、米冻皮、老鼠粄、艾米果、浆米糕以及灯盏粿等，都是横峰地区纸得一试的特色小吃。这些小吃不仅美味可口，而且富含地方特色和文化底蕴。
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