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淮阴区人醉爱的特产有哪些
<淮阴区，隶属于江苏省淮安市，其特产丰富多样，深受当地人和游客的喜爱。以下是一些淮阴区的特色特产：
1. 淮安盐水猪头肉：这是淮阴区的传统名菜，以猪头肉为主料，经过腌制、风干等工艺制成，味道鲜美，肉质细腻。
2. 茶馓：茶馓是淮安地区的传统名点，用面粉、芝麻、白糖等原料制成，形状像一把梳子，层次分明，口感酥脆。
3. 水晶山楂糕：水晶山楂糕是淮阴区的传统糕类特产，以山楂为主要原料，经过熬制、冷却、切割等工艺制成，口感软糯，酸甜可口。
4. 淮安茶馓：与上述的茶馓类似，但制作方法和口感略有不同，也是淮阴区的一种特色小吃。
5. 黄狗猪头肉：这是淮阴区传统的名贵小吃，以猪头肉为主料，经过腌制、风干等工艺制成，味道鲜美，肉质细腻。
6. 水晶山楂糕：这是淮阴区的传统糕类特产，以山楂为主要原料，经过熬制、冷却、切割等工艺制成，口感软糯，酸甜可口。
7. 银丝面：银丝面是淮阴区的一种特色面食，面条细如发丝，汤汁鲜美，深受当地人喜爱。
8. 软兜长鱼：这是淮阴区的传统名菜，以黄鳝为主料，经过宰杀、处理、烹饪等工艺制成，味道鲜美，营养丰富。
9. 蟹黄汤包：蟹黄汤包是淮安地区的传统名点，以面粉、蟹黄、肉馅等为主要原料制成，蒸熟后汤汁四溢，皮薄馅嫩。
10. 五香豆腐干：五香豆腐干是淮阴区的传统豆制品，经过腌制、晾晒等工艺制成，味道鲜美，营养丰富。
此外，淮阴区还有糟猪头肉、茶馓、水晶山楂糕、银丝面、黄狗猪头肉、老鹅烧土豆、淮安盐水猪头肉、淮安茶馓、水晶山楂糕、清江浦炖排骨、三套鸭、水晶肘子、清蒸鲈鱼、盐水虾、酒糟鱼等众多美食，每一道都充满了淮阴区的地域特色和文化韵味。
淮阴有什么好的小吃的
淮阴（今江苏省淮安市）有许多受欢迎的小吃，以下是一些推荐：
1. 茶馓：一种传统的油炸面食，形状像盛开的茶花，是淮安地区的特色小吃。
2. 锅贴：类似于饺子，但底部酥脆，顶部软嫩，通常包含有猪肉馅或牛肉馅。
3. 烧饼夹肉：淮安特色的烧饼，外皮酥脆，内部柔软，常常夹有炖煮过的肉片，味道鲜美。
4. 蟹黄汤包：汤包的一种，以蟹黄和肉馅为主，外皮细腻，汤汁丰富，味道鲜美。
5. 水晶山楂糕：一种传统糕点，以山楂为主要原料，口感软糯，酸甜可口。
6. 桂花拉糕：一种口感松软、味道香甜的糕点，有桂花香味，是淮安地区的传统名吃。
7. 麻油素干丝：以豆腐干、黄豆芽等蔬菜为主要原料，搭配芝麻油和特制调料制成，味道鲜美爽口。
8. 鸡汁汤包：汤包皮薄馅嫩，汤汁鲜美，通常搭配醋、酱油等调料食用。
此外，还有肉夹馍、米线、牛肉锅贴、炒米糕、绿豆冰棍等小吃也纸得一试。这些小吃不仅美味可口，而且深受当地人和游客的喜爱。
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