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平坝县风味小吃有哪些
<平坝县位于贵州省中部，这里的风味小吃独具特色。以下是一些平坝县的风味小吃：
1. 豆腐圆子：将豆腐与肉末、葱花等搅拌均匀，制成圆形的豆腐圆子，再放入油锅中炸至金黄，外酥里嫩，口感独特。
2. 肠旺面：以肠旺面为主料，配以黄豆芽、黄豆皮、芹菜等蔬菜，再加入辣椒油、花椒油等调料，味道麻辣鲜香。
3. 米线：平坝米线以其细腻柔滑、汤汁鲜美而著称。米粉煮熟后，可以配以牛肉、黄豆芽、黄瓜丝等食材，再淋上辣椒油、花椒油等调料，口感丰富。
4. 豆腐渣：将豆腐渣与辣椒粉、葱花、花椒粉等调料混合，制成香脆可口的豆腐渣。
5. 烤乳猪：选用肥瘦适中的乳猪，经过腌制、烤制等工艺制作而成，皮脆肉嫩，味道鲜美。
6. 豆腐乳：平坝豆腐乳以其独特的发酵工艺和浓郁的豆香味而闻名。它是平坝人民餐桌上的常见食品之一。
7. 苗家酸汤鱼：以新鲜的鱼为主料，加入苗家特制的酸汤煮熟，再加入蔬菜、豆腐等食材，味道酸辣鲜美。
8. 烤山羊：平坝县的山羊肉质鲜嫩，烤制后外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。
此外，平坝县还有酸汤糍粑、油炸粑粑、水晶凉粉、豆腐炖猪脚等众多风味小吃，每一种都让人回味无穷。
平坝有什么吃的
平坝地区有许多美食，以下是一些推荐：
1. 肠旺面：这是贵州的传统小吃，以肠旺面、豆腐皮、黄豆芽、牛肉末等为主要食材制作而成。肠旺面中的肠旺指的是猪大肠和豆腐乳，吃起来香脆可口，十分下饭。
2. 豆腐圆子：这是贵州的传统美食，用豆腐和肉末制作而成，口感软糯，味道鲜美。
3. 魔芋锅巴：以魔芋丝、肉末、黄豆芽等为主要食材制作而成，口感酥脆，营养丰富。
4. 苦丁茶：苦丁茶是贵州省平坝县的传统饮品，具有清热解毒、消炎解暑的功效。
5. 豆腐乳：贵州平坝出产的豆腐乳味道鲜美，质地细腻，营养丰富，是餐桌上的常见食品。
6. 平坝窖酒：这是贵州省平坝县的传统白酒，口感醇厚，回味悠长。
7. 安顺地戏面具：虽然不是食物，但作为贵州平坝地区的传统工艺品，也是纸得一试的。
8. 苗家酸汤鱼：以鱼肉、酸汤等为主要食材制作而成，味道酸辣可口，十分开胃。
9. 侗家糍粑：这是侗家的传统美食，用糯米和不同馅料制作而成，口感软糯，香甜可口。
10. 平坝米线：平坝米线是贵州省安顺市平坝县的特色美食，以米粉为主要食材，搭配各种蔬菜、肉类等，味道鲜美。
此外，平坝地区还有许多其他美食等待你去探索。在品尝美食的同时，也可以了解当地的文化和历史背景。
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