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古县夜市美食有哪些
<古县夜市的美食种类繁多，以下是一些常见的美食：
1. 麻辣拌：以香菜、海带丝、花生米等为主要食材制作而成，口感爽脆，味道麻辣可口。
2. 烤面筋：烤制而成的面筋，搭配各种调料，味道鲜美。
3. 豆腐脑：嫩滑的豆腐脑，搭配各种调料和辅料，口感丰富多样。
4. 臭豆腐：经过发酵处理的豆腐，搭配辣椒酱、蒜泥等调料，味道独特，虽然闻起来有些臭，但吃起来非常香。
5. 煎饼果子：薄脆的饼皮包裹着鸡蛋、火腿、生菜等食材，再加上甜面酱或辣酱调味，味道鲜美。
6. 羊肉串：羊肉经过烤制或油炸后，搭配孜然粉、辣椒粉等调料，味道香辣可口。
7. 烤鱿鱼：鱿鱼经过烤制后，搭配各种调料，味道鲜美。
8. 炒凉粉：凉粉经过炒制后，搭配蔬菜、肉类等食材，口感爽滑，味道鲜美。
9. 米线：米线搭配各种蔬菜、肉类、豆制品等食材，口感丰富，味道鲜美。
10. 豆腐乳：经过发酵处理的豆腐，搭配各种调料，味道鲜美，营养丰富。
此外，古县夜市还有烤鱼、炸鸡翅、炸串、卤味、奶茶等众多美食供游客品尝。在品尝美食的同时，也可以欣赏古县夜市的繁华景象，感受当地的独特文化氛围。
古县美食小吃
古县，山西省临汾市下辖县，其美食小吃丰富多样。以下是一些古县特色美食小吃：
1. 烧大葱：烧大葱是古县的传统名吃，以葱为主料，配以精盐、味精等调味品，香脆可口。
2. 石碾小米：石碾小米产自古县西河镇，色泽金黄，颗粒圆润，口感细腻，营养丰富。
3. 古县烧饼：古县烧饼是山西省临汾市古县的特色小吃，始于清朝康熙年间，具有香脆可口、久放不绵软的特点。
4. 古县酸菜鱼：古县酸菜鱼是山西省临汾市古县的一道特色美食，选用新鲜的草鱼和多种调料制作而成，味道鲜美，酸辣适中。
5. 古县油糕：古县油糕是山西省临汾市古县的传统名吃，色泽金黄，口感酥脆，香甜可口。
6. 古县豆腐脑：古县豆腐脑是山西省临汾市古县的一道传统名吃，以黄豆为主要原料，经过磨浆、煮浆、点卤等工序制成，口感细腻，营养丰富。
7. 古县糖葫芦：古县糖葫芦是山西省临汾市古县的传统名吃，以山楂为主要原料，外加糖、色素所制，色泽鲜艳，酸甜适口。
8. 古县麻辣拌：古县麻辣拌是山西省临汾市古县的一道特色小吃，以多种蔬菜和辣椒油等调料拌制而成，味道麻辣鲜香。
此外，古县还有柿子饼、炒米凉粉、糁饭等众多美食小吃，每一种都充满了地方特色和风味。如需更多信息，建议查阅古县地方志或咨询当地居民。
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