霍山县特产美食有哪些（霍山县特产小吃）

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霍山县特产美食有哪些

霍山县特产小吃

霍山县拥有许多著名的特产小吃，以下是一些例子：

1. 霍山黄芽茶：中国国家地理标志产品，中国十大名茶之一。其外形细圆光直，白毫显，汤色黄绿明亮，滋味浓厚回甘，叶底嫩绿匀整。

2. 迎驾曲酒：中国传统白酒，产自安徽省霍山县，采用传统固态发酵工艺酿制而成，具有醇香浓郁、回味悠长、空杯留香等特点。

3. 霍山米斛：中国国家地理标志产品，中国国家地理标志保护产品。霍山米斛是一种兰科石斛属的多年生草本植物，其茎可入药，具有益胃生津、滋阴清热的功效。

4. 霍山石斛：中国国家地理标志产品，中国国家地理标志保护产品。霍山石斛是一种兰科石斛属的多年生草本植物，其茎可入药，具有益胃生津、滋阴清热的功效。

5. 霍山茯苓：中国国家地理标志产品，中国国家地理标志保护产品。霍山茯苓是一种多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，具有利水渗湿、健脾宁心的功效。

6. 六安瓜片：中国国家地理标志产品，中国十大名茶之一。六安瓜片的特点是叶片边缘微翘，色泽翠绿带霜（宝绿）。

7. 毛尖茶：中国十大名茶之一，属于绿茶类。毛尖茶主产于安徽省六安市大别山一带，其中以太平县的猴坑、猴岗、颜家三个自然村所产茶叶为代表。

8. 红茶：霍山红茶是祁红的一种，与祁门红茶同属红茶类，产于安徽省西部大别山地区，以太平县猴坑、猴岗、颜家三个自然村所产茶叶为代表。

9. 野岭茶：中国国家地理标志产品，中国国家地理标志保护产品。野岭茶主产于安徽省六安市大别山一带，属于绿茶类。

10. 茶糕：霍山茶糕是安徽省地方传统糕类名点，被誉为“中国茶点状元”。茶糕用当地特产茶叶汁和糯米粉制成，具有八分肥二分瘦的独特口感。

此外，霍山县还有许多其他美食，如浆水面、蒿子秆、地皮菜、抱儿菜、苦菜、木耳、香菇、金针菇、石耳、野菊花、葛笋、薇菜、天麻、杜仲、枣皮、山竹笋、橡栗、猕猴桃等。

这些特产小吃不仅代表了霍山的地域文化，也体现了当地的食材特色和烹饪技艺。

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