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金山区有哪些传统美食
<金山区有很多传统美食，以下是一些例子：
1. 油闷大虾：这是金山区的特色美食之一，选用大虾炖煮而成，色泽红亮，口感鲜嫩多汁。
2. 醉蟹：金山的醉蟹选用肉质细嫩的螃蟹，经过独特的腌制和烹饪工艺制成，口感鲜美，酒香浓郁。
3. 腌笃鲜：这是一道上海菜，以咸肉、鲜肉和豆制品为主要食材，通过红烧等烹饪方式制作而成，味道鲜美，营养丰富。
4. 枫泾丁蹄：这是上海金山枫泾镇的特色小吃之一，选用猪前腿腱子肉精制而成，色泽红润，口感酥烂。
5. 豆腐干：金山的豆腐干选用优质黄豆为原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成，口感细腻，营养丰富。
6. 油面筋：这是金山区的一种传统小吃，选用面粉和豆制品为主要食材，经过油炸等烹饪方式制作而成，色泽金黄，口感酥脆。
7. 三林酱爆鳝丝：这是上海金山三林地区的特色菜之一，选用黄鳝为主料，配以豆芽、木耳等配料，通过酱爆等烹饪方式制作而成，味道鲜美，口感滑嫩。
此外，还有张泽羊肉、山塘豆腐干、干糖粥、青团等也是金山区传统的美食。这些美食各具特色，无论是口感还是制作工艺都让人回味无穷。
金山人气美食
金山区的美食种类繁多，以下是一些在金山区比较受欢迎的人气美食：
1. 石化大排：这是金山非常受欢迎的一道特色小吃，也是上海菜中的一道名菜。它的主要原料是猪大排，经过独特的烹饪工艺，肉质鲜嫩多汁，深受食客们的喜爱。
2. 油闷大虾：这是一道以大虾为主要食材的菜肴，通过清蒸的方式制作而成，口感鲜美，肉质细嫩，是金山地区非常受欢迎的一道海鲜美食。
3. 响铃虾球：这是一道创意菜品，将鲜嫩的虾仁与香脆的面包糠相结合，炸制而成后外酥里嫩，口感独特，让人回味无穷。
4. 糖醋小排：这是一道经典的上海菜，将排骨裹上面糊后炸至金黄，再翻炒上糖醋汁，酸甜可口，是下饭的好菜。
5. 酒酿糟卤肉：这是一道以五花肉为主要食材的菜肴，通过酒酿和糟卤的腌制，使得五花肉口感鲜美，肥而不腻，是金山地区传统的美食之一。
此外，金山地区还有一些其他纸得尝试的特色美食，如干煎带鱼、白水洋豆腐、爆炒双脆等。在品尝这些美食时，建议根据自己的口味和喜好进行选择，并注意食品卫生和安全。
请注意，以上推荐仅供参考，具体口味和品质可能因个人偏好和餐厅经营情况而有所差异。
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