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泽州县街头小吃有哪些
<泽州县的街头小吃种类繁多，以下是一些常见的例子：
1. 烧大葱：泽州烧大葱是山西省晋城市泽州县特色小吃之一，起源于清朝，至今已有近300年的历史。它的主要原料是大葱、花椒、盐和芝麻，烧制后的大葱色泽金黄，香味浓郁。
2. 烧饼：泽州烧饼是山西省晋城市泽州县烧制的一种传统小吃，有甜咸之分。烧饼的主要原料是面粉、芝麻、糖等，经过烘烤而成，外皮酥脆，内里多汁。
3. 石碾小米：石碾小米是山西省晋城市泽州县特产之一，是用传统石碾工艺加工而成。石碾小米色泽金黄，颗粒圆润，口感细腻，营养丰富。
4. 高平黄梨：高平黄梨是山西省晋城市泽州县特产之一，以其皮薄、肉厚、汁多、味甜而著称。黄梨不仅可以生食，还可以加工成果汁、果酱等食品。
5. 烧鸡：烧鸡是山西省晋城市泽州县传统名菜之一，选用鸡肉、老抽、生抽、白糖、料酒、姜片等调料，经过腌制、炖煮而成。烧鸡色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美。
6. 炒凉粉：炒凉粉是山西省晋城市泽州县传统小吃之一，主要原料是凉粉、黄豆芽、青椒、红椒等。炒制而成后，口感爽滑，味道鲜香。
7. 豆腐脑：豆腐脑是山西省晋城市泽州县传统名吃之一，分为咸味和甜味两种。豆腐脑的主要原料是黄豆，经过磨浆、煮浆、点卤等工序制成。食用时，可以搭配各种调料和辅料。
此外，泽州县还有许多其他街头小吃，如炒疙瘩、石碾小米等，每一种都有其独特的风味和特色。这些小吃不仅美味可口，也体现了泽州县的饮食文化和历史底蕴。
泽州县街头小吃有哪些好吃的
泽州县街头小吃种类繁多，以下是一些推荐：
1. 烧大葱：泽州烧大葱是山西省晋城市泽州县的特色小吃之一。它属于晋菜系，主要原料为鸡蛋、面粉、大葱等。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的面粉和水搅拌成面糊，然后将面糊摊在热锅上煎熟，醉后撒上切好的大葱末即可。
2. 石碾小米：石碾小米是山西省晋城市泽州县的特产。用石碾加工的小米，保留了小米的天然营养成分，具有颗粒圆润、色泽金黄、口感细腻、营养丰富等特点。
3. 沁水黑山羊：沁水黑山羊是山西省晋城市泽州县的特产。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的美食之一。
4. 高平黄梨：高平黄梨是山西省晋城市泽州县的特产。它果皮呈黄色，果肉呈乳白色，口感酥脆，味道甘甜。
5. 陵川牛肉丸：陵川牛肉丸是山西省晋城市陵川县的特色小吃之一。它以新鲜的牛肉为主料，经过手工捶打制成肉丸，再配以蔬菜、调料等，口感鲜美，营养丰富。
6. 南大街糖葫芦：南大街糖葫芦是山西省晋城市泽州县南大街的特色小吃之一。它以山楂为主要原料，经过串成串、裹上糖稀制成的。糖葫芦色泽鲜艳，酸甜可口，是人们喜爱的美食之一。
此外，还有炒凉粉、烧大葱、炒疙瘩、豆腐脑、米浆、油条、豆腐脑、烧饼、肉夹馍、锅盔等也是泽州县街头常见的美食。这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠，是游客品尝当地风味的好选择。
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