小淮山煲汤做法，淮山煲汤做法步骤

摘要：小淮山煲汤做法,小淮山煲汤，选材简单，营养丰富。将小淮山去皮洗净，切块备用。接着，准备一些排骨或猪骨，洗净后焯水去血沫。将焯水后的排骨或猪骨与小淮山块一同放入砂...

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小淮山煲汤做法

小淮山煲汤，选材简单，营养丰富。将小淮山去皮洗净，切块备用。接着，准备一些排骨或猪骨，洗净后焯水去血沫。将焯水后的排骨或猪骨与小淮山块一同放入砂锅中，加入适量的清水。大火烧开后转小火慢炖，期间可加入姜片、葱段等调料提味。待汤汁浓郁，小淮山熟透时，即可关火盛出享用。这款汤品口感鲜美，营养滋补，尤其适合养生保健人士。小淮山富含多种维生素和矿物质，搭配排骨或猪骨，既美味又健康。

淮山煲汤做法步骤

淮山煲汤的做法步骤如下：

1. 准备材料：淮山200克，排骨500克，枸杞子20克，桂圆肉15克，姜片5克，盐适量。

2. 处理材料：淮山去皮切块，排骨洗净切段，枸杞子、桂圆肉洗净备用。

3. 焯水：将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

4. 煲汤：将焯水后的排骨、淮山、枸杞子、桂圆肉和姜片放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煲煮1.5-2小时，期间可根据个人口味加入适量的盐调味。

5. 调味出锅：待汤汁浓郁，食材熟烂后即可出锅装盘。

此外，还可以根据个人口味和需求加入其他配料，如猪骨、鸡脚等，以增加汤的营养价纸和口感。同时，在煲汤过程中要注意火候的控制，避免烧干或烧焦。

以下是淮山排骨汤的另一种做法：

原料：淮山250克，排骨500克，薏米20克，玉竹15克，桂圆肉10克，姜片5克，盐适量。

制作步骤：

1. 将排骨洗净，切段，焯水去血沫，捞出备用。

2. 淮山去皮切块，薏米、玉竹、桂圆肉洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片，大火煮沸后转小火煲煮1小时。

4. 加入淮山块、薏米、玉竹、桂圆肉，继续煲煮1小时。

5. 醉后加入适量盐调味，即可出锅装盘。

以上两种做法仅供参考，可以根据个人口味和需求进行调整。

小淮山煲汤做法

小淮山煲汤的做法如下：

食材：

- 小淮山500克

- 红枣10颗

- 枸杞子20克

- 红糖适量

- 清水适量

步骤：

1. 提前准备：将小淮山去皮洗净，切成厚片备用。红枣去核洗净，枸杞子用清水浸泡备用。

2. 煮汤：在锅中加入适量的清水，放入小淮山片、红枣和枸杞子，大火烧开后转小火慢炖。

3. 调味：在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的红糖进行调味。红糖的甜度可以根据个人喜好适量调整。

4. 炖煮：继续小火慢炖1-2小时，直到小淮山熟烂入味，汤汁浓郁。

5. 出锅：关火后，将煲好的小淮山汤盛入杯中，趁热享用。

注意事项：

1. 小淮山去皮时，可以放入热水中焯一下，去除表面的粘液和杂质，使口感更好。

2. 炖煮过程中要保持小火慢炖，这样汤汁才能充分融合，味道更加浓郁。

3. 可以根据个人喜好加入其他食材，如百合、莲子等，增加汤的营养价纸和口感。

希望以上做法对您有帮助！

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