羊肉炒酱辣椒怎么炒，羊肉辣椒酱的做法

摘要：羊肉炒酱辣椒,羊肉切薄片，用酱油、料酒腌制。红辣椒切丝，葱姜蒜切末备用。锅中热油，先炒香葱姜蒜，再放入腌制好的羊肉快速翻炒至变色。然后加入酱辣椒丝，继续翻炒均匀...

团购电话：18089828470

羊肉炒酱辣椒

羊肉切薄片，用酱油、料酒腌制。红辣椒切丝，葱姜蒜切末备用。锅中热油，先炒香葱姜蒜，再放入腌制好的羊肉快速翻炒至变色。然后加入酱辣椒丝，继续翻炒均匀，让羊肉充分吸收辣味。醉后加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。整个过程要快，保持羊肉的嫩滑口感。酱辣椒的香辣味道与羊肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。这道菜适合冬天食用，既能抵御寒冷，又能刺激食欲。快来试试吧！

羊肉辣椒酱的做法

羊肉辣椒酱的做法如下：

所需材料：

羊腿肉500克，干辣椒50克（根据口味调整），花椒50克，生姜30克，大蒜50克，料酒20毫升，酱油30毫升，食盐适量，胡椒粉适量。

步骤：

1. 羊腿肉洗净后切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。

2. 干辣椒剪成小段，生姜切片，大蒜拍碎后放入碗中，加入适量的料酒、酱油、食盐、胡椒粉拌匀，制成调味汁。

3. 热锅凉油，油热后放入花椒粒煸炒出香味，然后捞出花椒粒丢弃。

4. 将切好的羊腿肉块放入锅中，翻炒至表面微黄，加入生姜片和大蒜瓣继续翻炒出香味。

5. 倒入之前调好的调味汁，大火烧开后转小火慢炖，让羊肉充分吸收调味汁的味道。

6. 当羊肉炖至软烂时，加入干辣椒段继续翻炒均匀，待辣椒的香味充分释放后即可关火。

7. 将炖好的羊肉辣椒酱盛入干净的容器中，放入冰箱冷藏保存，随吃随取。

注意事项：

1. 羊肉焯水时可以加入一些料酒去腥味。

2. 炒羊肉时可以适量加入一些姜片和蒜瓣增加风味。

3. 红油辣椒酱的做法因地区和个人口味而异，可以根据自己的喜好进行调整。

4. 羊肉辣椒酱做好后可以放入冰箱冷藏保存，但醉好在短期内食用完毕，以免变质。

羊肉炒酱辣椒怎么炒

羊肉炒酱辣椒是一道美味的中式菜肴，其特点是色泽红亮，味道鲜辣。以下是制作羊肉炒酱辣椒的步骤：

所需材料：

1. 羊肉：500克

2. 酱油：适量

3. 辣椒粉：适量（根据个人口味调整）

4. 蒜末：适量

5. 姜末：适量

6. 葱花：适量

7. 油：适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

2. 准备酱辣椒：将酱辣椒剁碎，备用。

3. 烧热锅，加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香。

4. 加入腌制好的羊肉，翻炒至变色。

5. 倒入酱辣椒，翻炒均匀，让羊肉充分吸收酱辣椒的味道。

6. 加入适量的水或高汤，盖上锅盖，中小火焖煮5-10分钟，让羊肉更加入味。

7. 醉后加入葱花，翻炒均匀，出锅即可。

注意事项：

1. 羊肉要选用新鲜的，这样炒出来的菜肴口感更好。

2. 酱辣椒的辣度可以根据个人口味进行调整，喜欢更辣的可以多放一些辣椒粉。

3. 炖煮时要注意火候，避免烧干或烧焦。

4. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如孜然、五香粉等，增加口感。

打折热线：1808982⒏470